pata negra oester gemarineerd

gemarmerd, zacht vlees van het iberico varken met de beroemde zwarte poten (pata negra). Het varken leeft in openlucht in de Sierras in het zuiden van het iberische schiereiland en voedt zich met gras, granen en natuurlijk de bekende bellotas (eikels). Dit levert heerlijk vlees waar fijnproevers dol op zijn.

allergenen: MOSTERD